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Nuestras actividades

27/09/23 Conviértete en maestro arrocero (Elche)

Curso imprescindible para todos aquellos amantes del arroz. Aprende a elaborar los caldos o fumets, a elegir el mejor grano de arroz para cada elaboración y las técnicas para la financiación y el reposado.

18/10/23 Taller de pan (Elche)

Si te gusta un buen pan, atrévete a prepararlo en casa. Amasaremos, hablaremos sobre tiempos de levados, trucos, greñado y hornearemos nuestras propias holgazas…

24/10/23 Taller «Cocina Venezolana» (Sant Joan)

La cocina venezolana es una mezcla de influencias europeas, africanas y de la gastronomía indígena propia del país.

08/11/23 Taller «Veggie Lovers» (Elche)

Descubre platos llenos de sabor y color. Seas vegetariano o no, este es tu curso. Aprende a sacar el máximo partido a las hortalizas, frutas y verduras. Conoce las mejores técnicas de cocción para cada una, las especias que mejor combinan con ellas y ¡sé creativo!

13/11/23 Cata de café (Altea)

¿Eres de los que disfruta de una buena taza de café? Conoce todo el proceso de selección, tostado y comercialización de los cafés de especialidad.

14/11/23 Esto es México (Orihuela)

La cocina mexicana está declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la ONU, y no es para menos. En este taller aprenderás a elaborar platos mexicanos, tan tradicionales como sabrosos.

22/11/23 Cata de vinos (Elche)

¿Quieres conocer más sobre el apasionante mundo del vino? Conoce los vinos de las denominaciones de origen que nos rodean, DO de Alicante, de Murcia, de Bullas, de Yecla…

28/11/23 Taller de cocina del sudeste asiático (Sant Joan d’Alacant)

La cocina del sudeste asiático está llena de colores, olores y sabores, tan únicos como sus platos. En este taller aprenderás a elaborar algunos de los platos típicos de esta gastronomía y, seguramente, sucumbas a sus especias y combinaciones.